春の七草 [花]
春の七草
ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ セリ スズナ スズシロ
ナズナ（ペンペン草）アブラナ科
もう小さい白い花を付けています、三味線のバチに似た実を付ける。
ゴギョウの新芽の出始め。
ゴギョウ（母子草）キク科
草全体に白い毛に覆われ春に黄色い花を茎の先端につける。
ハコベラ ナデシコ科
小鳥が好んで食べるのでヒヨコ草とも云う、春に葉の先に白い花をつける。
ホトケノザーコオニタビラコ(田平子）キク科
水田の土手にへばりつくように葉を広げ春に１センチ位の黄色い
花をさかせる最近は見かけなくなりました。
セリ セリ科
セリ特有の香りが食欲をそそる夏に小さな白い花を咲かせる。
スズナ（蕪）
ジャスターゼが多く含まれて消化によい。
スズシロ（大根）
ビタミンＣ、ジャスターゼが多く含まれて消化によい。
[春の七草がゆ]
１月７日の朝、食べる風習で無病息災を祈願していただき
又正月のご馳走で胃が弱ており消化の良い、おかゆを食べ
て胃を休ませるための食行事です。
ゴギョウ以外は野原で見たことあります～（*^_^*）
スズナ＆スズシロがおなじみのお野菜だった事、今日初めて知りました。
by ぱピ子 (2009-01-06 21:53)
おはようございます＾＾
これは昔から食べているのかも知れませんが、この時期全部揃わないのですよね～
スーパーでは売られていますが実際の野原では、かなりあと、3月ころなんですよ～ 昔はどうしていたのかしら～
by mimimomo (2009-01-07 04:38)
これすべて自生ですか・・・??
羨ましいな!!
by macyan (2009-01-07 21:07)
はピ子さん
ゴギョウ（別名 母子草）も日当たり良い草むらの場所で
良く見られます。
mimimomoさん
九州、中四国地方はなんとか採集できると思いますが
これより寒い地方は野草は無理、見たいですね～
昔はどのようにされていたのでしょうね～？
macyanさん
ホトケノザ（コオニタビラコ）は田んぼの畦（あぜ）を探索
しましたが見つかりませんでしたので
道の駅の売店で七草のセットを購入しました
大根 小かぶ セリは我家の栽培品です。
by m-hideho (2009-01-08 20:25)
no-tenkiさん
ナイスありがとうございます。
by m-hideho (2009-01-08 20:28)