ササゲ

ササゲ（けごんの滝）は熱帯地域から導入して改良したもので乾燥や暑さに強い品種

ササゲは古くから日本で栽培されている作物ですジュウロクササゲと言われて長い鞘

に１６個の豆がありジュウロの名が付いた様だがインゲン豆と同じように若い鞘を食べます

花は薄紫色

一つの花穂に２つの鞘が付きます鞘の付け根に蜜がでるのか・・・

小さい蟻が群がるのが難点ですが

掃き出し戸の前の日よけに、つる性の植物　朝顔やゴウヤなどを考え　ササゲを

植てみましたこのところの猛暑続の日差しよけに結構う役立ってます鞘の長さ３０㌢～

４０㌢あり房なりに垂れ下がりストローの太さが収穫どきです沢山取れ食べ切れない

ので近所におすそ分けです

身が細く肉が締っていて、おひたし、あえ物、煮物、油炒めなど夏の緑の野菜に調法しています

ヒオウギの花に舞う～アゲハ

 

 

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コメント 10

こんばんは＾＾
美味しそうですね～柔らかそうに見えます～　来年はこれにしようかしらね～
今年モロッコインゲンを植えましたが、葉が病気になったみたいに茶色い点々・・・実が大きくなりません（＿＿
アゲハが綺麗に撮れましたね～　飛んでいるときはなかなか写せません（＿＿；
by mimimomo (2010-08-08 21:39) 

mimimomoさん
今年はじめて植えて見ました
鞘が長さがある分だけ少ない材料で調理できます
夏の青物野菜に重宝しています
調理も手間いらずで塩ゆでマヨネーズ和えてビールのつまみになります
来年は栽培してみてください
舞う蝶は被写体に収めるが難しいですね。
by m-hideho (2010-08-09 19:27) 

ずいぶん長い豆ですね・・・
アゲハの飛び方がカッコいいですね・・・
by macyan (2010-08-10 15:09) 

本物のけごんの滝のイメージですね。
面白い～。
普通の豆よりやわらかそうに見えますね。
日よけ効果はいかがでしたか？(*^_^*)
by ぱピ子 (2010-08-11 00:42) 

macyanｄさん

このササゲは鞘がとくに長い品種のようです
舞う蝶は難しいですね～
ありがとうございます。
by m-hideho (2010-08-11 17:32) 

ぱピ子さん
鞘のれんがある感じで結構　日よけに役立っていますよ～（＾＾）～
細めの身が締まって歯ごたえが良いです。
by m-hideho (2010-08-11 17:39) 

こんばん＾＾
再び～お邪魔しま～す
今日はとても暑いです。今でも室温が33度・・・
寝不足になりそうな予感・・・
by mimimomo (2010-08-16 21:02) 

見た目も風流な感じでいいですね。
by ピヨ丸 (2010-08-17 00:11) 

mimimomoさん
こちらも昼間は３５度続の猛暑です～
寝苦しいですよ～
再度コメントありがとうございます。

by m-hideho (2010-08-17 21:48) 

ピヨ丸さん
収穫と日よけを兼ねてのササゲを植えて見ましたが
風流感もあり重宝しています。

by m-hideho (2010-08-17 21:52)